Massa de Tamboril Fresca: Uma Delícia de Peixe Exquisita 🍲🐟✨

1. Introdução

Deliciosa massa de tamboril servida quente, perfeita para uma refeição reconfortante.

A massa de tamboril, um prato tradicional rico em sabor, é uma iguaria que traz o mar diretamente para a sua mesa. Este prato intenso é feito principalmente com tamboril (lophidae) e enriquecido por uma variedade de especiarias e vegetais, resultando numa refeição reconfortante perfeita para qualquer ocasião. Quer procure um jantar familiar satisfatório ou um prato impressionante para entreter, esta massada de peixe certamente encantará as papilas gustativas! Se procura mais ideias para o almoço, veja a nossa categoria dedicada a almoços deliciosos.

2. Ingredientes

Para preparar a sua massa de tamboril, reúna os seguintes ingredientes. A escolha de ingredientes frescos é crucial para um sabor autêntico e intenso na sua *massada de tamboril*:

500g de filetes de tamboril (monkfish)
2 colheres de sopa de azeite
4 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
1 pimentão picado
400g de tomate picado
3 chávenas de caldo de peixe
Sal e pimenta a gosto
Salsa fresca para guarnecer

3. Instruções Passo a Passo

Passo 1: Marinar o Peixe

Comece por marinar os filetes de tamboril. Numa tigela, combine o tamboril com azeite, alho picado, sal e pimenta. Deixe o peixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver esses sabores ricos. Uma boa marinada é essencial para garantir que a sua *massa de peixe* fique suculenta e saborosa. Experimente marinar por mais tempo para um sabor ainda mais intenso!

Massa de tamboril marinando com azeite e alho para intensificar o sabor.

Passo 2: Refogar os Legumes

Numa panela grande, aqueça um pouco de azeite em lume médio. Adicione a cebola picada e o pimentão picado, refogando até ficarem macios e perfumados. Este passo realça a base de sabores para a sua deliciosa massada de peixe. Se estiver com vontade de experimentar algo diferente, adicione um pouco de chouriço para um toque defumado e picante. Para uma opção mais leve, poderá experimentar Abóbora Assada com Manteiga.

Refogando cebolas e pimentões para um prato de massada de peixe saboroso.

Passo 3: Cozinhar o Peixe

Agora, adicione cuidadosamente os filetes de tamboril marinados à panela. Cozinhe por alguns minutos até o peixe começar a mudar de cor. É aqui que o rico sabor da *massada de tamboril* começa a desenvolver-se, misturando-se lindamente com os legumes refogados. Para garantir que o tamboril fique tenro, não cozinhe demais nesta fase.

Adicionando o peixe tamboril à panela com os legumes para uma rica massada de tamboril.

Passo 4: Cozinhar em Fogo Brando

Despeje o tomate picado e o caldo de peixe, mexendo bem. Leve a panela para ferver em lume brando e deixe cozinhar por 20-30 minutos. Os sabores vão misturar-se, dando-lhe uma experiência de *massa de tamboril* reconfortante e aromática. Não se esqueça de provar e ajustar o tempero conforme necessário! Se preferir um caldo mais espesso, pode adicionar uma colher de sopa de farinha de trigo no início do cozimento. Para mais opções de jantar, visite a nossa secção de jantares.

Massa de tamboril cozinhando em fogo brando numa panela, misturando sabores ricos.

9. Conclusion

A sua deliciosa *massa de tamboril* está agora pronta para ser servida! Guarneça com salsa fresca para um toque extra de sabor. Este prato não só impressionará a sua família e amigos, mas também satisfará os seus desejos por uma refeição verdadeiramente intensa e deliciosa. Lembre-se, a chave para uma massada de peixe notável está na qualidade dos seus ingredientes e no tempo que lhes permite juntar-se. Experimente esta receita do Intermarché para mais inspiração. Desfrute da sua obra-prima culinária! Se gostou desta receita de peixe, talvez aprecie também a nossa receita de Cavala no Forno Simples. Explore também a nossa página de receitas para descobrir mais pratos saborosos!