Ingredients
Scale
- 1 abóbora menina
- 300g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- Cheddar ralado a gosto
- Salsa e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para refogar
Instructions
- Corte a abóbora menina ao meio, retirando as sementes e deixando um espaço adequado para o recheio.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em azeite até dourar. Adicione a carne moída e cozinhe até que fique bem dourada. Misture o tomate, as ervas e tempere a gosto.
- Com o recheio pronto, preencha as metades da abóbora menina e finalize com queijo cheddar ralado.
- Coloque as metades recheadas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que a abóbora esteja macia e o queijo dourado.
Notes
- Você pode personalizar o recheio com ingredientes de sua preferência, como legumes, tofu ou lentilhas.
- Experimente diferentes temperos para tornar a receita ainda mais saborosa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Prato Principal
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Sem glúten
Nutrition
- Serving Size: 1/4 da abóbora recheada
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg