Ingredients
Scale
- 2 alhos franceses grandes
- 4 ovos grandes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para guarnição
Instructions
- Comece lavando bem e picando o alho francês em pedaços pequenos.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e adicione o alho francês picado. Refogue por cerca de 5-7 minutos até que fique macio e levemente dourado.
- Enquanto isso, quebre os ovos em uma tigela e bata até misturar bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Despeje os ovos batidos sobre o alho francês na frigideira. Cozinhe em fogo baixo, mexendo suavemente até que os ovos estejam cozidos, formando uma textura cremosa.
Notes
- Os alhos franceses devem ser frescos para realçar o sabor do prato.
- A temperatura baixa durante a cocção ajuda a manter a textura cremosa dos ovos.
- Você pode adicionar queijo ralado para um sabor extra.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Prato Principal
- Method: Refogar
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Sem glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 150 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 200mg