Ingredients
Scale
- 12 ameixas maduras, lavadas e cortadas ao meio (sem caroço)
- 1 xícara de vinho branco seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 pau de canela
- 2 estrelas de anis-estrelado
- 1 colher de chá de raspas de laranja
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Lave e corte as ameixas ao meio, removendo os caroços, e disponha-as em uma assadeira.
- Despeje o vinho branco sobre as ameixas.
- Polvilhe o açúcar mascavo, adicione o pau de canela, o anis-estrelado e as raspas de laranja.
- Distribua pedaços de manteiga por cima.
- Asse por 25-30 minutos até que as ameixas estejam macias e o caldo tenha engrossado.
- Sirva quente ou frio, acompanhado de sorvete ou chantilly.
Notes
- Use ameixas maduras, mas firmes, para evitar que desmanchem.
- Para um toque mais cítrico, adicione suco de laranja junto com o vinho.
- Substitua o vinho por suco de maçã para uma versão sem álcool.
- Experimente adicionar nozes ou amêndoas para um toque crocante.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assado
- Cuisine: Internacional
- Diet: Vegetariano
Nutrition
- Serving Size: 1 porção (3 ameixas)
- Calories: 180 kcal Kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 10mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 5mg