Ingredients
Scale
- 500g de lulas limpas
- 2 xícaras de arroz
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 4 xícaras de caldo de peixe ou água
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decoração
Instructions
- Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande e refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem macios.
- Adicione as lulas limpas à panela e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
- Incorpore o arroz, misturando bem, e deixe fritar levemente por cerca de 2 minutos.
- Adicione o caldo quente, tempere com sal e pimenta e cozinhe em fogo médio-baixo até o arroz estar macio, aproximadamente 20 minutos.
Notes
- Sirva com salsinha picada por cima para um toque extra de frescor.
- O caldo de peixe pode ser substituído por água, mas o sabor será menos intenso.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Prato Principal
- Method: Cozimento
- Cuisine: Mediterrânea
- Diet: Sem Glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 320 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 150mg