Ingredients
Scale
- 1 xícara de arroz
- 300g de camarões limpos
- 300g de mexilhões
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 4 xícaras de caldo de peixe
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa fresca picada para decorar
- Fatias de limão para servir
Instructions
- Refogue a cebola, alho e pimentões em uma panela grande com azeite.
- Incorpore os camarões e mexilhões à mistura refogada e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Adicione o arroz, misturando bem com os ingredientes.
- Despeje o caldo de peixe quente e tempere com sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o arroz estar macio.
Notes
- Use sempre frutos do mar frescos.
- Adicione temperos como açafrão ou páprica para um toque especial.
- Um caldo de pescado caseiro realça o sabor do prato.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Prato Principal
- Method: Cozimento
- Cuisine: Mediterrânea
- Diet: Sem glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg