Ingredients
Scale
- 2 xícaras de arroz branco
- 4 tomates maduros, picados
- 1 cebola grande, picada finamente
- 3 xícaras de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (como manjericão ou salsa) para decorar
Instructions
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue as cebolas até ficarem translúcidas.
- Adicione os tomates picados e cozinhe até amolecerem.
- Incorpore o arroz e mexa bem. Em seguida, despeje o caldo de legumes e tempere com sal e pimenta.
- Deixe a mistura ferver, reduza o fogo para baixo, cubra e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja totalmente cozido e macio.
- Depois que o arroz estiver cozido, afofe com um garfo e decore com ervas frescas antes de servir.
Notes
- Este prato é perfeito para acompanhar carnes ou vegetais.
- Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como alho ou pimenta-vermelha.
- Se desejar um arroz mais cremoso, adicione um pouco de cream cheese antes de servir.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Prato Principal
- Method: Cozinhar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 xícara
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg