Ingredients
Scale
- 1 kg de bacalhau dessalgado
- 4 batatas médias
- 2 cebolas grandes
- 3 dentes de alho
- Azeite a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Instructions
- Descasque e corte as batatas em rodelas. Coloque em um prato de forno e regue com azeite, temperando com pimenta-do-reino.
- Coloque o bacalhau sobre as batatas e regue com azeite.
- Refogue as cebolas em rodelas com alho picado em azeite até dourar e despeje sobre o bacalhau.
- Asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, até que o bacalhau esteja cozido e as batatas macias. Decore com salsinha antes de servir.
Notes
- Pode adicionar azeitonas ou picles para enriquecer o sabor.
- Servir com arroz branco soltinho é uma ótima opção de acompanhamento.
- Se sobrar, guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias e reaqueça no forno.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Prato Principal
- Method: Assado
- Cuisine: Português
- Diet: Sem Glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 320 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg