Ingredients
- Bacalhau (500g)
- Água (suficiente para demolhar)
- Batatas (4 unidades)
- Cebola (1 unidade)
- Azeite (a gosto)
- Alho (2 dentes)
- Salsa (a gosto)
- Pimenta do reino (a gosto)
Instructions
- Demolhe o bacalhau em água fria por 24 horas, trocando a água 2 a 3 vezes.
- Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- Adicione o bacalhau desfiado e misture bem.
- Acrescente as batatas cozidas e salsa picada.
- Tempere com pimenta do reino a gosto e sirva quente.
Notes
- O tempo de demolha pode variar dependendo do tipo de bacalhau utilizado.
- Este prato pode ser servido com grão de bico ou legumes assados como acompanhamento.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Prato Principal
- Method: Cozido
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Sem glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 700mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg