Ingredients
Scale
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 4 batatas médias
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200ml de leite desnatado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para decorar
Instructions
- Refogue a cebola e o alho em uma frigideira com o azeite. Adicione o bacalhau desfiado e cozinhe até incorporar os temperos.
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Amasse e misture com o leite desnatado para formar um purê.
- Monte o prato em uma travessa: comece com uma camada de bacalhau, siga com o purê de batatas, repetindo até terminar os ingredientes.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e gratinada.
Notes
- Você pode adicionar azeitonas ou pimentões coloridos para um toque especial.
- Para uma versão mais leve, substitua o leite por um leite vegetal.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Prato Principal
- Method: Assar
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Light
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 320 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg