Ingredients
Scale
- 500g de bacalhau desfiado
- 2 cebolas médias picadas
- 3 dentes de alho picados
- 500ml de molho béchamel
- 150g de pão ralado
- 50g de queijo parmesão ralado (opcional)
- Azeite extra virgem q.b.
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Noz-moscada (uma pitada)
- Salsa picada para decorar
Instructions
- Refogue as cebolas e o alho em azeite até dourarem.
- Adicione o bacalhau desfiado e cozinhe por alguns minutos.
- Incorpore o molho béchamel e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Misture o pão ralado com o queijo parmesão e espalhe sobre a mistura.
- Asse no forno a 180°C por 20-25 minutos até dourar.
- Decore com salsa picada e sirva quente.
Notes
- Utilize bacalhau de boa qualidade, preferencialmente já desfiado.
- Prepare o molho béchamel em casa para um sabor autêntico.
- Adicione purê de batata ou legumes para variar a receita.
- Prepare antecipadamente e asse no momento de servir.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Prato Principal
- Method: Assado
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Sem glúten (opcional)
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 750mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg