Ingredients
Scale
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de melado
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cravo em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a farinha, fermento, sal e especiarias.
- Em outra tigela, bata a manteiga com açúcar até ficar cremoso.
- Adicione melado e ovo, batendo bem.
- Incorpore os ingredientes secos aos poucos até formar massa homogênea.
- Abra a massa com rolo até 0,5cm de espessura e corte com formas.
- Coloque em assadeira untada e asse por 10-12 minutos.
- Deixe esfriar antes de servir.
Notes
- Para variação, adicione raspas de laranja ou gengibre.
- Pode mergulhar metade em chocolate derretido após esfriar.
- Armazene em recipiente hermético por até 1 semana.
- Para versão vegana, substitua ovo por linhaça hidratada.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariano
Nutrition
- Serving Size: 1 biscoito
- Calories: 90 Kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 45mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 15mg