Ingredients
Scale
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 3/4 xícara de açúcar
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, derretida
- 1 xícara de amêndoas picadas
- 1/2 xícara de gotas de chocolate
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture farinha, cacau, fermento, sal e açúcar.
- Em outra tigela, bata os ovos com manteiga derretida e baunilha.
- Junte os ingredientes líquidos aos secos e misture até formar uma massa homogênea.
- Adicione as amêndoas e gotas de chocolate, incorporando bem.
- Divida a massa em 2 toras de 30cm e asse por 25 minutos.
- Deixe esfriar 10 minutos, corte em fatias diagonais de 1,5cm.
- Asse novamente por 10 minutos de cada lado até ficarem crocantes.
Notes
- Use cacau em pó de boa qualidade para melhor sabor.
- Pode substituir amêndoas por nozes ou avelãs.
- Deixe esfriar completamente antes de armazenar.
- Para variar, adicione raspas de laranja ou canela.
- Armazene em recipiente hermético por até 2 semanas.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Biscoitos
- Method: Forno
- Cuisine: Italiana
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 biscotti
- Calories: 120 kcal Kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 45mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg