Ingredients
Scale
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ½ xícaras de açúcar granulado
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de gengibre em pó
- ¼ colher de chá de cravo em pó
- ½ colher de chá de sal
- 1 xícara de purê de abóbora
- ½ xícara de óleo vegetal
- 2 ovos grandes
- ½ xícara de buttermilk
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de açúcar mascavo
- ½ xícara de aveia em flocos
- ½ colher de chá de canela em pó
- ¼ colher de chá de sal
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal fria, cortada em pedaços pequenos
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Em uma tigela, misture a farinha, açúcar, bicarbonato, canela, gengibre, cravo e sal.
- Em outra tigela, misture o purê de abóbora, óleo, ovos, buttermilk e extrato de baunilha.
- Adicione os ingredientes molhados aos secos e misture até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada e espalhe bem.
- Prepare a cobertura misturando os ingredientes da farofa até obter uma farofa grossa.
- Espalhe a farofa sobre a massa do bolo.
- Leve ao forno por 30-35 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Deixe esfriar na forma por 15 minutos antes de fatiar e servir.
Notes
- Não sobrecarregue a massa.
- Mantenha a manteiga fria ao preparar a farofa.
- Certifique-se de que o forno está bem pré-aquecido.
- Permita que o bolo esfrie adequadamente antes de fatiar.
- Use ingredientes de alta qualidade para melhor sabor.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg