Ingredients
- Farinha de arroz
- Açúcar
- Ovos
- Leite
- Óleo vegetal
- Fermento em pó
- Sal
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha de arroz, açúcar e sal.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e incorpore bem.
- Junte o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma e asse por 35-40 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Notes
- Use farinha de arroz de boa qualidade.
- Evite bater a massa em excesso após adicionar a farinha.
- Peneire a farinha para evitar grumos.
- Adicione uma colher de chá de vinagre para maior fofura.
- Experimente incluir coco ralado ou queijo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Sem glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 180 Kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg