Ingredients
Scale
- 2 pacotes de bolacha Maria (ou similar)
- 500ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas de ovo
- 2 colheres de sopa de maisena
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Café forte (para molhar as bolachas)
- Chocolate em pó ou raspas de chocolate (para decorar)
Instructions
- Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e a maisena.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para dissolver a maisena e evitar grumos.
- Leve a panela ao fogo baixo e mexa continuamente até o creme engrossar.
- Retire do fogo e adicione o extrato de baunilha (se estiver usando). Mexa bem e reserve.
- Mergulhe rapidamente as bolachas no café forte.
- Em um refratário, faça uma camada de bolachas embebidas no café e cubra com uma camada de creme. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.
- Cubra o bolo com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Idealmente, deixe refrigerar durante a noite.
- Antes de servir, polvilhe chocolate em pó ou raspas de chocolate sobre o bolo para decorar.
Notes
- Use café forte e de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Não encharque as bolachas no café, apenas umedeça-as rapidamente.
- Varie o tipo de bolacha: bolachas de chocolate ou amanteigadas também funcionam bem.
- Experimente adicionar licores ou essências ao creme para um toque especial.
- Para uma versão mais leve, use leite desnatado e adoçante no creme.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Misturar e Refrigerar
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 22g
- Sodium: 80mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg