Ingredients
Scale
- 1 ½ xícaras de farinha de trigo
- ½ xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
- ½ xícara de manteiga sem sal
- 200g de chocolate meio amargo, derretido
- 4 ovos grandes
- 1 xícara de leite
- Para a cobertura: 1 xícara de brigadeiro (leite condensado misturado com cacau)
- Granulados de chocolate para decoração
Instructions
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o açúcar, o fermento e o sal.
- Em uma tigela média, derreta a manteiga e o chocolate meio amargo juntos. Deixe esfriar um pouco.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o leite juntos. Adicione a mistura de chocolate e manteiga, depois junte os ingredientes secos até incorporar.
- Preaqueça o forno a 180°C. Coloque a massa em uma forma untada e asse por aproximadamente 30-35 minutos. Deixe esfriar antes de cobrir com brigadeiro e granulado.
Notes
- Use chocolate de alta qualidade para melhores resultados.
- Não pule o tempo de esfriamento antes de colocar a cobertura.
- O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético por até três dias.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Semi-vegano
Nutrition
- Serving Size: 1 pedaço (110g)
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg