Ingredients
Scale
- Para o Bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para a Calda de Leite Doce:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Instructions
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 24 cm.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para um recipiente e adicione a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente.
- Acrescente o coco ralado com o açúcar reservado e misture bem.
- Adicione o fermento e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma e asse por 35-40 minutos.
- Enquanto isso, prepare a calda: em uma panela, misture o leite condensado, o leite e a manteiga e leve ao fogo baixo até engrossar.
- Retire o bolo do forno, faça furinhos e despeje a calda sobre ele ainda morno.
- Espere esfriar totalmente antes de servir.
Notes
- Utilize leite de coco para um sabor mais intenso.
- Adicione gotas de chocolate à massa para um toque especial.
- Decore com coco ralado antes de servir.
- A calda pode ser feita com antecedência e aquecida antes de usar.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Sem glúten (se usar farinha sem glúten)
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 80mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg