Ingredients
Scale
- 2 courgettes médias raladas
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
Instructions
- Rale as courgettes e reserve em uma tigela.
- Em outra tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Bata os ovos, adicione o óleo e a essência de baunilha; misture bem, depois junte as courgettes raladas.
- Combine os ingredientes secos com os úmidos até formar uma massa homogênea e despeje em uma forma de pão untada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 50 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
Notes
- Adicionar nozes ou gotas de chocolate à massa para um sabor extra.
- Armazenar em recipiente hermético por até uma semana.
- Congelar o bolo por até três meses.
- Substituir a farinha por uma mistura sem glúten para dietas especiais.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Lanches
- Method: Assar
- Cuisine: Internacional
- Diet: Saudável
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 190 Kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 120mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg