Ingredients
Scale
- 3 maçãs médias descascadas e picadas
- 1 xícara de nozes picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
Instructions
- Descasque e pique as maçãs em cubos pequenos. Pique as nozes em pedaços médios.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o óleo e misture bem.
- Incorpore os ingredientes secos aos poucos, mexendo delicadamente.
- Adicione as maçãs e as nozes, garantindo que fiquem bem distribuídas na massa.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, nivelando bem a superfície.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo.
Notes
- Use maçãs firmes, como Fuji ou Gala, para garantir um sabor equilibrado.
- Se preferir, adicione uma colher de sopa de rum ou baunilha para um toque especial.
- Deixe o bolo de maçã e nozes esfriar antes de cortar para que fique mais firme.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 280 kcal Kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg