Ingredients
Scale
- 3 bananas maduras
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de coco ralado
- 2 ovos
- 1/4 xícara de mel ou adoçante natural de sua preferência
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Uma pitada de sal
Instructions
- Amasse as bananas em uma tigela grande até obter um purê homogêneo.
- Adicione a aveia em flocos e o coco ralado, misturando bem.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o mel.
- Despeje a mistura de ovos sobre os ingredientes secos e misture delicadamente.
- Acrescente o fermento, canela e sal, misturando suavemente.
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- Despeje a massa na forma e asse por 30-40 minutos.
- Faça o teste do palito para verificar se está pronto.
Notes
- Adicione nozes picadas para uma textura interessante.
- Incorpore gotas de chocolate amargo para um toque especial.
- Substitua o coco por amêndoas laminadas, se preferir.
- Para uma versão vegana, use sementes de chia.
- Sirva com iogurte natural e frutas para completar a sobremesa.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Saudável
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 150-200 Kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 100mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg