Ingredients
Scale
- 1 xícara de purê de batata doce cozida e amassada
- 2 ovos orgânicos
- 1/2 xícara de adoçante natural (eritritol ou xilitol)
- 1/4 de xícara de óleo de coco derretido
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Opcional: nozes ou castanhas picadas
Instructions
- Cozinhe a batata doce até ficar macia e amasse até obter um purê homogêneo.
- Em uma tigela grande, misture o purê de batata doce, os ovos, o óleo de coco e a essência de baunilha até formar uma massa uniforme.
- Adicione o cacau em pó, o adoçante natural e o fermento à mistura, mexendo bem até incorporar todos os ingredientes. Acrescente nozes ou castanhas, se desejar.
- Despeje a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
Notes
- Utilize batata doce cozida e amassada para garantir sabor natural e textura adequada.
- Experimente diferentes tipos de adoçantes para ajustar ao seu paladar.
- Para uma versão ainda mais saudável, substitua o óleo de coco por purê de abóbora ou maçã.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20-25 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assar
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Saudável, Sem Glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 porção (aproximadamente 80g)
- Calories: 150 kcal Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 40mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg