Ingredients
Scale
- 500g de coração de boi
- 3 tomates maduros, picados
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- Água, se necessário
Instructions
- Corte o coração de boi em cubos pequenos e pique os tomates.
- Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
- Adicione o coração de boi picado e os tomates à panela, temperando com sal e pimenta. Cozinhe até que a carne esteja completamente cozida e os tomates se desfaçam.
- Deixe a mistura cozinhar por mais alguns minutos e finalize com cheiro verde picado. Sirva quente com arroz.
Notes
- A receita é perfeita para um almoço em família ou um jantar especial.
- É possível adicionar outros temperos a gosto, como louro ou pimenta-do-reino.
- Utilize tomates frescos para um sabor mais intenso.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Prato Principal
- Method: Refogado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Sem glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 120mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg