Carne Moída com Batata e Brócolis Gratinados: Uma Receita de Carne Moída Gratificada que Vai Encantar Seu Paladar 🥘🧀🥦

1. Introdução

Se você busca uma receita de carne moída gratinada que seja deliciosa, nutritiva e perfeita para o almoço ou jantar em família, veio ao lugar certo! A carne moída com batata e brócolis gratinados é uma combinação irresistível que une sabores intensos e uma textura cremosa, garantindo uma experiência gastronômica única. Além de ser uma excelente opção para quem deseja variar o cardápio, essa receita de carne moída gratinada também traz praticidade na preparação e é uma excelente forma de incorporar legumes na alimentação diária.

2. Ingredientes Necessários

500g de carne moída de boa qualidade
3 batatas médias cortadas em rodelas
1 cabeça de brócolis cortada em floretes
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
200 ml de molho de tomate
200 ml de creme de leite
100g de queijo parmesão ralado
Sal, pimenta-do-reino e temperos a gosto
Azeite de oliva para refogar

3. Modo de Preparo da Carne Moída com Batata e Brócolis Gratinados

Preparando a carne moída

Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor rosada, mexendo sempre. Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos para apurar o sabor.

Cozinhando as batatas e brócolis

Enquanto a carne cozinha, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias, mas sem desmanchar. Em outra panela, cozinhe os floretes de brócolis por cerca de 3 a 4 minutos e escorra bem.

Montagem e gratinação

Em um refratário, distribua as batatas no fundo, cubra com a carne moída preparada e espalhe os brócolis por cima. Misture o creme de leite com um pouco de queijo parmesão e despeje por cima de tudo. Polvilhe o restante do queijo parmesão e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até gratinar e ficar com uma crosta dourada irresistível.

4. Dicas Importantes para um Excelente Resultado

Utilize uma carne de qualidade para garantir sabor e suculência na sua carne moída gratinada.
Para uma opção mais saudável, substitua o creme de leite por uma versão light ou iogurte natural.
Adicione especiarias como noz-moscada ou páprica para um toque especial.

5. Como Armazenar e Reaquecer

Depois de pronta, a carne com batata no forno pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias em recipiente fechado. Para reaquecer, leve ao forno ou use o micro-ondas, cobrindo com papel alumínio para evitar que o queijo perca a crocância.

6. Sugestões de Servir

Esta receita de carne moída gratinada combina perfeitamente com uma salada verde crocante, como uma salada saudável ou com um pão francês crocante. Para completar a refeição, experimente acompanhar com uma sopa cremosa, como a sopa de batata-doce com queijo.

7. Variedade de Receitas Relacionadas

Para quem gosta de pratos com carne, confira também outras receitas tradicionais como o bacalhau à Brás ou explore pratos de arroz variados aqui.

8. Dicas de Conservação

Refrigerada em recipiente hermético, a carne moída gratinada mantém sua qualidade por até 48 horas. Para congelar, envolva bem o prato com filme plástico ou alumínio e consuma em até 1 mês para garantir frescor.

9. Conclusão

A carne moída com batata e brócolis gratinados é uma receita de carne moída gratinada que une sabor, praticidade e nutrição. Ideal para quem aprecia uma refeição completa e cheia de sabor, esta receita é fácil de preparar e garante sucesso na mesa. Experimente fazer em casa e surpreenda sua família com esse prato delicioso, versátil e irresistível!

Carne Moída com Batata e Brócolis Gratinados