Ingredients
Scale
- 500g de carne moída de boa qualidade
- 3 batatas médias cortadas em rodelas
- 1 cabeça de brócolis cortada em floretes
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200 ml de molho de tomate
- 200 ml de creme de leite
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta-do-reino e temperos a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Instructions
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a carne moída, cozinhe até perder a cor rosada, e tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Acrescente o molho de tomate e cozinhe por alguns minutos.
- Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias mas não desmanchando.
- Cozinhe os floretes de brócolis por cerca de 3 a 4 minutos e escorra bem.
- Montagem: em um refratário, distribua as batatas no fundo, cubra com a carne moída, e espalhe os brócolis por cima.
- Misture o creme de leite com o queijo parmesão e despeje por cima do prato. Polvilhe queijo parmesão restante.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até gratinar e dourar.
Notes
- Utilize carne de qualidade para garantir sabor e suculência.
- Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural ou creme de leite light.
- Adicione especiarias, como noz-moscada ou páprica, para um toque especial.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Pratos de carne
- Method: Assar, refogar, cozinhar
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Sem glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0.2g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg