Ingredients
Scale
- 200g de queijo cremoso (tipo mascarpone ou cream cheese)
- 150g de doce de leite ou leite condensado (a gosto)
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pacote de bolacha maisena ou digestiva
- 100g de framboesas frescas ou congeladas
- 2 colheres de sopa de açúcar para a calda
- 2 colheres de sopa de água
Instructions
- Esmague as bolachas até virar uma farofa fina e misture com um pouco de manteiga derretida. Distribua a mistura no fundo de copos ou taças e pressione para formar a base.
- Bata o queijo cremoso com o creme de leite, a essência de baunilha e o doce de leite até obter um creme homogêneo.
- Sobre a base de bolacha, coloque o creme de cheesecake usando uma colher ou manga de confeitar.
- Em uma panela, cozinhe as framboesas, o açúcar e a água por cerca de 5 minutos até formar uma calda. Passe pela peneira se desejar uma calda mais lisa.
- Adicione a calda de framboesa sobre o creme de cheesecake, criando efeitos visuais atrativos.
- Decore com framboesas inteiras, finalize com toques de hortelã e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Notes
- Use ingredientes bem gelados para uma textura mais cremosa.
- Prefira framboesas frescas para uma calda mais vibrante.
- Pode substituir as framboesas por morangos ou mirtilos.
- Decore com folhas de hortelã para uma apresentação mais sofisticada.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Category: Sobremesas
- Method: Sem forno
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Sem glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 copo
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 45mg