Ingredients
Scale
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina
- 1 gema de ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Para o recheio:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de maisena dissolvida em um pouco de leite
Instructions
- Misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e a essência de baunilha em uma tigela. Adicione a manteiga e trabalhe a massa até obter uma farofa.
- Acrescente a gema e amasse até formar uma massa homogênea. Envolva em plástico filme e deixe na geladeira por 30 minutos.
- Em uma panela, derreta o chocolate e misture com o leite condensado, a manteiga e a maisena dissolvida. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até obter um creme consistente e brilhante. Reserve para esfriar um pouco.
- Abra a massa com um rolo e forre forminhas de empada. Recheie com o creme de chocolate e cubra com tiras de massa ou continue a montagem conforme preferir.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, até ficarem douradas.
Notes
- Utilize chocolate de alta qualidade para um sabor mais intenso.
- Respeite o tempo de descanso da massa para obter uma textura crocante.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir para uma apresentação mais bonita.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Sobremesas
- Method: Assar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Sem restrições específicas
Nutrition
- Serving Size: 1 empada
- Calories: 220 kcal Kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg