Ingredients
Scale
- 4 ovos
- 1 farinheira
- Azeite de oliva a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Coentros picados para decorar (opcional)
Instructions
- Em uma frigideira, adicione um fio de azeite de oliva e aqueça em fogo médio. Corte a farinheira em pedaços e coloque na frigideira, refogando até que esteja bem dourada.
- Enquanto a farinheira cozinha, quebre os ovos em uma tigela e bata bem com uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
- Após a farinheira estar com uma cor dourada, despeje os ovos batidos na frigideira. Mexa gentilmente até que os ovos estejam firmes, mas ainda cremosos.
- Retire do fogo e transfira os ovos mexidos com farinheira para um prato. Decore com coentros picados se desejar e sirva quente acompanhado de um pão crocante.
Notes
- Adicione cebola refogada ou pimentão para dar um toque especial.
- Experimente diferentes combinações e descubra sua favorita!
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Café da Manhã
- Method: Fritar
- Cuisine: Português
- Diet: Sem glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 400mg