Ingredients
Scale
- 1 kg de pedaços de frango (coxas, sobrecoxas, asas)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- Sal a gosto
- Óleo vegetal para fritar
Instructions
- Lave bem os pedaços de frango em água corrente.
- Seque os pedaços de frango com papel toalha.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, páprica, alho em pó, cebola em pó, pimenta do reino e sal.
- Passe os pedaços de frango na mistura de farinha, cobrindo bem.
- Aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
- Coloque o frango na panela, fritando em lotes para manter a temperatura.
- Frite cada lado do frango por 6-8 minutos até que estejam dourados.
- Vire os pedaços para dourar uniformemente.
- Remova o frango da panela e coloque em papel toalha para drenar o excesso de óleo.
- Sirva quente e aproveite!
Notes
- Marine o frango em leite e especiarias por 30 minutos para um sabor mais intenso.
- Adicione farinha de rosca à mistura para um crocante extra.
- Use especiarias a gosto para personalizar o sabor.
- Mantenha o óleo a temperatura constante durante a fritura.
- Evite sobrecarregar a panela ao fritar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Prato Principal
- Method: Fritar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Sem Glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg