Ingredients
Scale
- 2 xícaras de abacaxi picado (aproximadamente 1 abacaxi médio)
- 2 xícaras de manga picada (aproximadamente 2 mangas médias)
- 1 xícara de açúcar cristal
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
Instructions
- Descasque e pique o abacaxi e a manga em pedaços pequenos. Se preferir uma geleia mais lisa, bata as frutas no liquidificador ou processador antes de cozinhar.
- Em uma panela grande, coloque os pedaços de abacaxi e manga, adicione o suco de limão e cozinhe em fogo médio por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione o açúcar e a canela em pó (se estiver usando) e mexa bem. Cozinhe em fogo baixo por mais 20 a 30 minutos, mexendo frequentemente até atingir uma consistência espessa.
- Despeje a geleia quente em potes de vidro esterilizados, feche bem e deixe esfriar antes de armazenar na geladeira.
Notes
- Para uma geleia mais doce, aumente a quantidade de açúcar.
- Adicione um pouco de gengibre ralado para um toque picante.
- Se a geleia ficar muito líquida, continue cozinhando até atingir a consistência desejada.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Geleias e Conservas
- Method: Cozimento
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 colher de sopa
- Calories: 50 kcal Kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 1g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg