Ingredients
Scale
- 2 unidades de batata-doce médias cozidas e amassadas
- 1/2 xícara de farinha de aveia ou farinha de rosca
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de páprica (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para grelhar
- Opcional: ingredientes adicionais como queijo vegano, pimentões ou especiarias
Instructions
- Comece cozinhando as batatas-doce até ficarem macias. Após amassar bem, misture com a farinha de aveia, cebola, alho, especiarias, sal e pimenta, até obter uma massa homogênea e fácil de modelar.
- Modele a massa em discos do tamanho desejado, usando as mãos untadas com azeite para facilitar a manipulação.
- Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe os hambúrgueres por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, até ficarem dourados e crocantes.
Notes
- Para uma versão ainda mais saborosa, adicione ingredientes extras como queijo vegano ou especiarias na massa.
- Use farinha de grão-de-bico ou farinha de linhaça para uma alternativa mais saudável.
- Sirva em pão integral ou sem glúten, acompanhando de vegetais e molhos naturais.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 8 minutos
- Category: Pratos vegetarianos
- Method: Grelhado
- Cuisine: Vegetariana
- Diet: Vegana
Nutrition
- Serving Size: 1 hambúrguer
- Calories: 180 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg