Ingredients
Scale
- 500g de carne moída (boi ou cordeiro)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de salsa fresca picada
- 1/4 xícara de hortelã fresca picada (opcional)
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de pimenta síria (opcional)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Palitos de churrasco (previamente umedecidos em água)
Instructions
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, a salsa, a hortelã (se estiver utilizando), o cominho, a páprica, a pimenta síria (se estiver utilizando), o sal e a pimenta do reino até obter uma massa homogênea.
- Pegue pequenas porções da massa e modele em formato de pequenas linguiças, espete cada linguiça em um palito de churrasco umedecido.
- Aqueça uma churrasqueira ou frigideira em fogo médio, coloque os espetinhos de kafta e cozinhe por cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Retire os espetinhos da churrasqueira ou frigideira e sirva imediatamente com acompanhamentos de sua preferência.
Notes
- Adicione pimenta calabresa para um toque picante.
- Substitua a carne moída de boi por cordeiro para um sabor mais autêntico.
- Acrescente raspas de limão para um aroma cítrico.
- Sirva com molho tahine para um acompanhamento delicioso.
- Experimente assar no forno para uma opção mais prática.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Prato principal
- Method: Grelhar
- Cuisine: Oriental
- Diet: Sem glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 espetinho
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 80mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg