Ingredients
Scale
- 500g de filés de tamboril
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão cortado em cubos
- 400g de tomates em cubos
- 3 xícaras de caldo de peixe
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa fresca para guarnição
Instructions
- Comece marinando os filés de tamboril com azeite, alho picado, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e adicione a cebola picada e o pimentão, refogando até ficarem macios.
- Adicione os filés de tamboril marinados na panela, cozinhando até que fiquem opacos.
- Despeje os tomates em cubos e o caldo de peixe, mexendo bem. Cozinhe em fogo brando por 20-30 minutos, ajustando o tempero.
Notes
- Sirva quente, guarnecido com salsa fresca para realçar o sabor.
- Use ingredientes frescos para um melhor resultado.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Prato principal
- Method: Cozimento
- Cuisine: Mediterrânea
- Diet: Sem glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg