Ingredients
Scale
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de água
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Recheio à escolha (ex: queijo, carne ou vegetais)
- Óleo para fritar
Instructions
- Combine a farinha, o sal e a água em uma tigela e misture até obter uma massa áspera.
- Em uma panela, ferva a manteiga e a água e acrescente a mistura de farinha, mexendo até formar uma massa lisa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove até ficar lisa e elástica.
- Abra a massa e corte em círculos, coloque o recheio de sua preferência e dobre formando um meia-lua, selando bem as bordas.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os risóis até dourarem e ficarem crocantes. Escorra em papel toalha.
Notes
- Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar para obter uma crosta crocante.
- Experimente diferentes recheios para atender às suas preferências de sabor.
- Deixe a massa descansar um pouco antes de cortar para aumentar a elasticidade.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Fritar
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Sem glúten (com farinha sem glúten)
Nutrition
- Serving Size: 1 risól
- Calories: 180 Kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 220mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 5mg