Ingredients
Scale
- 1 maço de cebolinha fresca
- 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz (ou vinagre branco)
- 1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
- 1 colher de chá de açúcar (opcional)
- Sal e pimenta do reino a gosto
Instructions
- Lave bem a cebolinha fresca e seque. Pique finamente e reserve.
- Descasque o gengibre e rale finamente.
- Em uma tigela média, adicione a cebolinha e o gengibre ralado.
- Adicione o azeite, vinagre de arroz e molho de soja. Misture bem até obter uma emulsão homogênea.
- Ajuste o sal e a pimenta do reino a gosto.
- Transfira para um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 5 dias.
Notes
- Para um sabor mais intenso, deixe o molho na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
- Adicione pimenta vermelha picada para um toque extra de ardência.
- Se não tiver vinagre de arroz, o vinagre de maçã pode ser usado como substituto.
- Use um molho de soja vegano para uma versão vegana.
- Ideal para marinar carnes antes de grelhar.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Molho
- Method: Misturar
- Cuisine: Asiática
- Diet: Vegana
Nutrition
- Serving Size: 1 colher de sopa
- Calories: 60 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg