Ingredients
Scale
- 6 tomates maduros, picados
- 1 cebola média, picada finamente
- 3 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Folhas de manjericão fresco, rasgadas
- Sal e pimenta a gosto
Instructions
- Comece picando os tomates maduros em pequenos pedaços.
- Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Acrescente o alho picado e cozinhe até ficar aromático.
- Adicione os tomates picados na panela e misture. Junte as folhas de manjericão e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.
- Deixe o molho cozinhar em fogo baixo, permitindo que todos os sabores se misturem. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
Notes
- Use tomates bem maduros para um sabor mais intenso.
- O molho pode ser armazenado na geladeira por até uma semana.
- Adicione queijo parmesão ralado por cima antes de servir, se desejar.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Molho
- Method: Cozido
- Cuisine: Italiana
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1/4 xícara
- Calories: 150 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg