Ingredients
Scale
- 500g de camarão limpo
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates maduros e picados
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 2 dentes de alho amassados
- 200ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cópia de coentro ou salsa picada para finalizar
Instructions
- Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e alho amassado, reserve.
- Refogue a cebola no azeite de oliva até ficar transparente, adicione alho, tomate e pimentão, refogue até os vegetais ficarem macios.
- Inclua os camarões na panela e cozinhe por 3 a 5 minutos até ficarem rosados e cozidos.
- Adicione o leite de coco e o azeite de dendê, cozinhe por mais alguns minutos até obter uma consistência cremosa.
- Ajuste o sal e a pimenta, finalize com coentro ou salsa e sirva com arroz branco.
Notes
- Use camarões frescos e de alta qualidade para melhor sabor.
- Não economize no leite de coco e azeite de dendê para uma moqueca cremosa e saborosa.
- Sirva quente, acompanhado de arroz e farofa para uma refeição completa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Pratos principais
- Method: Refogado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Sem glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 11 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 150 mg