Ingredients
Scale
- 6 ovos (separados clara e gema)
- 200g de açúcar
- 1 lata de LEITE CONDENSADO
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 100ml de água (para fazer a calda)
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Instructions
- Em uma panela, misture a água e o açúcar e leve ao fogo médio até obter uma calda dourada. Reserve e deixe esfriar.
- Na batedeira, bata as claras com uma pitada de sal até que fiquem firmes, formando picos suaves.
- Em uma tigela grande, misture o leite condensado, a essência de baunilha e a calda fria.
- Delicadamente, adicione as claras em neve à mistura, mexendo com cuidado para manter o volume.
- Polvilhe canela em pó por cima, se desejar, e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Notes
- Certifique-se de bater as claras até atingirem picos firmes para garantir uma textura leve e aerada.
- Adicione a calda aos poucos para manter o volume das claras.
- Deixe gelar por pelo menos 2 horas para realçar o sabor e a textura ideal.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Sobremesas
- Method: Misturar e refrigerar
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Geral
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 180 kcal Kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg