Ingredients
Scale
- 4 ovos frescos
- 1/2 xícara de espinafre ou outra erva verde de sua preferência
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga ou azeite de oliva
Instructions
- Em uma tigela, quebre os ovos e adicione o espinafre ou as ervas escolhidas. Tempere com sal e pimenta e misture até incorporar tudo.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione a manteiga ou o azeite.
- Despeje a mistura de ovos na frigideira quente e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que firmem e estejam levemente dourados.
- Retire os Ovos Verdes Simples da frigideira e sirva imediatamente, podendo acompanhar com salada ou em sanduíches.
Notes
- Experimente adicionar queijo ou outros vegetais à mistura para um toque extra.
- Os Ovos Verdes combinam muito bem com torradas para um café da manhã completo.
- Se sobrar, armazene na geladeira por até dois dias e reaqueça antes de servir novamente.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Café da Manhã
- Method: Frito
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Saudável
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 1g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 370mg