Ingredients
Scale
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 ovo
- 3/4 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de suco de laranja fresco
- 1 colher de chá de raspas de laranja
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
Instructions
- Misture os ingredientes secos (farinha, açúcar, sal e fermento) em uma tigela grande
- No liquidificador, bata o ovo, leite, suco de laranja, raspas e manteiga derretida
- Junte a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa delicadamente
- Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com óleo ou manteiga
- Despeje 1/4 de xícara de massa para cada panqueca e cozinhe por 2 minutos
- Vire e cozinhe por mais 1 minuto até dourar
- Repita com o restante da massa
- Sirva quente com acompanhamentos de sua preferência
Notes
- Adicione canela ou cardamomo para um sabor extra
- Substitua parte do leite por iogurte natural para panquecas mais macias
- Sirva com calda de chocolate ou geleia de laranja para um toque gourmet
- Para versão vegana, use leite vegetal e substitua o ovo por chia ou linhaça hidratada
- Armazene na geladeira por até 2 dias ou congele por 1 mês
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Café da manhã
- Method: Frigideira
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 2 panquecas
- Calories: 220kcal Kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 55mg