Ingredients
Scale
- 500g de farinha de trigo (pode ser a comum ou especial para pães)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ovo
- 1 xícara (240ml) de leite morno
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 10g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento fresco)
Instructions
- Prepare os Ingredientes: Separe todos os ingredientes em temperatura ambiente. O leite deve estar morno (cerca de 37°C).
- Misture a Massa: Em uma tigela, misture fermento, açúcar e leite. Deixe descansar por 5 minutos. Adicione ovo, manteiga e sal. Acrescente farinha aos poucos até formar uma massa homogênea.
- Deixe a Massa Descansar: Transfira para uma tigela untada, cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Modele e Asse: Sove levemente, divida em porções, modele e coloque em forma untada. Pincele com gema e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos.
Notes
- Para um pão ainda mais macio, substitua parte do leite por iogurte natural.
- Se a massa estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de farinha, mas sem exageros.
- Experimente adicionar ervas como alecrim ou orégano para um sabor especial.
- Guarde o pão em um saco plástico ou pote hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Pães
- Method: Forno
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariano
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia (50g)
- Calories: 150kcal Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg