Ingredients
Scale
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 ½ chávena de açúcar
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de noz-moscada
- 1 ½ chávena de purê de abóbora
- ½ chávena de óleo vegetal
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 chávena de gotas de chocolate
Instructions
- Misture o purê de abóbora, o óleo vegetal, os ovos e o extrato de baunilha numa tigela grande até obter uma mistura homogénea.
- Noutra tigela, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela e a noz-moscada. Adicione esta mistura aos poucos na mistura húmida, mexendo com cuidado.
- Adicione as gotas de chocolate à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa numa forma de pão untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 50-60 minutos.
Notes
- Para intensificar o sabor do chocolate, adicione um pouco de cacau em pó à massa.
- As gotas de chocolate podem ser substituídas por nozes picadas.
- Para um pão mais húmido, adicione uma colher de sopa de iogurte natural.
- O purê de abóbora deve estar consistente para evitar um pão encharcado.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Pão
- Method: Assar
- Cuisine: Português
- Diet: Vegetariano
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg