Pão de Deus Doce

Pão de Deus Doce: Uma Receita Divinamente Doce Que Você Vai Amar 🥥🍞✨

1. Introdução

O Pão de Deus Doce, com o significado literal de “Pão de Deus”, é um pão doce tradicional português, conhecido por ser macio, fofo e deliciosamente coberto com coco ralado. Esta receita traz os sabores reconfortantes de Portugal diretamente para a sua cozinha. Se você está procurando uma guloseima especial para desfrutar com a sua família ou deseja explorar a panificação internacional, esta receita de pão de deus doce certamente irá impressionar. A combinação de uma massa doce e enriquecida com uma generosa cobertura de coco torna-o uma experiência verdadeiramente celestial. Mergulhe neste guia simples para criar o seu próprio e delicioso pão de deus doce.

Esta receita de pão de deus doce é perfeita para padeiros de todos os níveis de habilidade. Os ingredientes são simples e os passos são fáceis de seguir. Além disso, o aroma que enche a sua cozinha enquanto ele está assando é simplesmente irresistível. Que tal experimentar também o nosso pão integral multigrãos, uma opção mais saudável para o dia a dia? Vamos começar e assar um pão divino!

2. Ingredientes Necessários

Eis o que você precisa para assar o pão de deus doce perfeito:

• 500g de farinha de trigo
• 100g de açúcar granulado
• 7g de fermento biológico seco
• 250ml de leite morno
• 2 ovos grandes
• 60g de manteiga sem sal, derretida
• Uma pitada de sal
• 100g de coco ralado
• 4 colheres de sopa de leite (para pincelar)

Certifique-se de que todos os seus ingredientes estão frescos para obter o pão de deus doce com o melhor sabor. O fermento fresco irá garantir uma boa fermentação, e o coco de boa qualidade irá adicionar um sabor maravilhoso. Estes ingredientes simples combinam-se para criar algo verdadeiramente especial. Se você gosta de receitas com coco, experimente também a nossa deliciosa farofa de abacaxi com coco, uma combinação perfeita de sabores tropicais!

3. Preparando a Massa

Comece por ativar o fermento. Em uma tigela pequena, combine o leite morno e o fermento biológico seco. Deixe repousar por 5 a 10 minutos até ficar espumoso. Este passo garante que a sua massa irá fermentar corretamente. Em uma tigela grande, combine a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a mistura de fermento, os ovos e a manteiga derretida. Misture tudo até formar uma massa.

4. Amassando a Massa

Despeje a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e amasse por cerca de 8 a 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco de farinha, uma colher de sopa de cada vez, até que seja maleável. O processo de amassar é crucial para desenvolver o glúten, o que dá ao pão de deus doce a sua textura maravilhosa.

5. Primeira Fermentação

Coloque a massa em uma tigela levemente untada, virando para revestir. Cubra com filme plástico e deixe fermentar em um local quente por cerca de 1 a 1,5 horas, ou até dobrar de tamanho. Esta primeira fermentação é essencial para criar um pão de deus doce leve e arejado. Paciência é a chave aqui!

6. Modelando e Segunda Fermentação

Quando a massa tiver dobrado de tamanho, pressione-a suavemente para libertar o ar. Divida a massa em porções iguais (cerca de 10 a 12 pedaços). Enrole cada pedaço em uma bola e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Achate cada bola ligeiramente. Cubra a assadeira com um pano de cozinha limpo e deixe a massa fermentar novamente por cerca de 30 a 40 minutos. Esta segunda fermentação dará ao pão de deus doce a sua textura fofa final.

7. Adicionando a Cobertura de Coco e Assando

Preaqueça o seu forno a 180°C (350°F). Pincele os topos das bolas de massa com leite e, em seguida, polvilhe generosamente com coco ralado. Asse por 15 a 20 minutos, ou até dourar. Fique de olho neles para evitar que queimem. O coco deve estar bem tostado e o pão deve ter uma bela cor dourada. Que tal preparar também um delicioso bolo de abóbora com farofa crocante para acompanhar o seu pão de deus?

Mistura de Ingredientes

Misture os ingredientes secos – farinha, açúcar e sal – em uma tigela grande para garantir uma distribuição uniforme. Isso forma a base para a sua massa de pão de deus doce.

Adicionando Líquidos

Incorpore os ingredientes húmidos – leite morno, ovos e manteiga derretida – aos ingredientes secos. Misture até que uma massa hirsuta comece a se formar, estabelecendo as bases para o pão de deus doce.

Amassando

Amasse a massa em uma superfície levemente enfarinhada por cerca de 8 a 10 minutos, até que fique lisa e elástica, essencial para dar ao pão de deus doce a textura certa. Para quem aprecia a culinária portuguesa, não deixe de experimentar também o nosso bacalhau à brás, um prato clássico e delicioso!

Primeira Fermentação

Deixe a massa fermentar em um local quente por cerca de 1 a 1,5 horas, ou até dobrar de tamanho, um passo crucial para criar um pão de deus doce arejado. Explore outras receitas deliciosas como esta em Petitchef.

8. Arrefecendo e Servindo

Depois de assado, transfira o pão de deus doce para uma grelha de arame para arrefecer completamente. Eles são melhores apreciados quentes ou à temperatura ambiente. São perfeitos com uma xícara de café ou chá, ou simplesmente sozinhos. Que tal servir com um café cremoso e um dos nossos pastéis de nata cremosos? Uma combinação perfeita!

9. Conclusão

Parabéns! Você acabou de assar o seu próprio pão de deus doce. Este pão doce tradicional português é uma delícia que é perfeito para qualquer ocasião. Aprecie a textura macia e fofa e a deliciosa cobertura de coco. Boa confeitaria!

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