Ingredients
Scale
- 500g de farinha de trigo
- 100g de açúcar granulado
- 7g de fermento biológico seco
- 250ml de leite morno
- 2 ovos grandes
- 60g de manteiga sem sal, derretida
- Uma pitada de sal
- 100g de coco ralado
- 4 colheres de sopa de leite (para pincelar)
Instructions
- Ative o fermento misturando o leite morno com o fermento seco e deixe descansar por 5-10 minutos.
- Em uma tigela, combine a farinha, o açúcar e o sal; adicione a mistura de fermento, ovos e manteiga derretida e misture até formar uma massa.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por 8-10 minutos, até ficar lisinha e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra e deixe crescer por 1-1.5 horas até dobrar de volume.
- Desforme a massa, divida em porções e modele em bolinhas; deixe crescer novamente por 30-40 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C; pincele os pães com leite e polvilhe coco ralado, e asse por 15-20 minutos até dourar.
- Transfira para uma grade para esfriar completamente.
Notes
- Use ingredientes frescos para um melhor sabor.
- O tempo de crescimento depende da temperatura ambiente.
- Esses pães são melhores consumidos quentes ou à temperatura ambiente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Pães
- Method: Assar
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 220 Kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg