Ingredients
Scale
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de polpa de maracujá
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1/2 xícara de coco ralado
Instructions
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- No liquidificador, bata a polpa de maracujá, o leite de coco, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes. Adicione o coco ralado e misture novamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do pão.
Notes
- Para um toque cítrico, adicione raspas de limão à massa.
- Decore com mais coco ralado por cima antes de assar para um visual mais bonito.
- Conserve em recipiente fechado em local fresco ou na geladeira por até 3 dias.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Pães e Bolos
- Method: Forno
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia (100g)
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg