Ingredients
Scale
- 500g de polvilho doce (ou azedo, dependendo da preferência)
- 250ml de leite
- 125ml de óleo
- 2 ovos
- 300g de queijo meia-cura ralado (ou queijo minas padrão)
- 1 colher (chá) de sal
Instructions
- Misturar os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, coloque o polvilho e o sal. Misture bem para que o sal se distribua uniformemente. Adicione o queijo ralado e incorpore aos poucos.
- Aquecer o Leite e o Óleo: Em uma panela, aqueça o leite e o óleo em fogo médio até que comecem a ferver. Desligue o fogo e reserve.
- Unir os Ingredientes: Despeje a mistura quente de leite e óleo sobre os ingredientes secos e mexa bem. Quando a massa esfriar um pouco, adicione os ovos e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Modelar e Assar: Pré-aqueça o forno a 180°C. Modele bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada. Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados.
Notes
- Use queijo de boa qualidade, como meia-cura ou minas padrão, para garantir sabor e derretimento perfeitos.
- Se a massa ficar muito mole, adicione mais polvilho aos poucos até chegar à consistência ideal.
- Não pule o passo de aquecer o leite e o óleo, pois isso ajuda a dar a textura característica do pão de queijo.
- Para um toque especial, adicione ervas como orégano ou alecrim à massa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Lanche
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariano
Nutrition
- Serving Size: 1 unidade (30g)
- Calories: 120 kcal Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg