Ingredients
Scale
- 500g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 10g de sal
- 10g de fermento biológico seco
- 250ml de leite morno
- 2 ovos
- 50g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 200g de cream cheese
- 200g de geleia de sua preferência (morango, framboesa, etc.)
- 1 ovo batido para pincelar
Instructions
- Em uma tigela, misture a farinha, açúcar e sal, depois adicione o fermento e misture.
- Incorpore o leite morno, ovos e manteiga, e misture até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por 10 minutos, coloque em tigela untada e deixe descansar até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em duas partes, abra em retângulos, espalhe cream cheese e geleia, e enrole como rocambole.
- Coloque na assadeira, cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C, pincele com ovo batido e asse por 30-40 minutos.
- Deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar e servir.
Notes
- Armazene em recipiente hermético por até 3 dias.
- Pode ser congelado por até 2 meses.
- Experimente adicionar raspas de limão ou nozes à massa para variações.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Café da Manhã
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariano
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 200 Kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg