Ingredients
Scale
- 500g de farinha de trigo integral
- 300ml de leite morno
- 50g de açúcar mascavo
- 10g de fermento biológico seco
- 50ml de óleo vegetal (de sua preferência)
- 10g de sal
- 1 ovo para pincelar (opcional)
Instructions
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo e o fermento biológico seco.
- Aqueça o leite até ficar morno e adicione-o gradualmente à mistura de farinha, mexendo continuamente. Adicione também o óleo vegetal e o sal.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10-15 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho. Modele e coloque na forma untada.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até estar dourado.
Notes
- Utilize ingredientes frescos para melhor resultado.
- Não abra o forno durante os primeiros 20 minutos de cozimento.
- Se a parte de cima do pão dourar muito rápido, cubra com papel alumínio.
- Adicione sementes para um sabor especial.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Pães
- Method: Assar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Saudável
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 150 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg