Ingredients
Scale
- 1 pato inteiro
- 4 laranjas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 30ml de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de mel
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (salsinha, tomilho)
Instructions
- Comece limpando bem o pato e secando com papel toalha. Tempere com sal, pimenta, alho picado e cebola. Marinar por pelo menos 1 hora.
- Prepare o molho de laranja: em uma panela, adicione o suco de duas laranjas, mel e um pouco de água. Cozinhe até engrossar.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e doure o pato de todos os lados até que a pele fique crocante.
- Coloque o pato em uma assadeira, regue com o molho de laranja, decore com fatias de laranja e ervas. Asse a 180°C por 1 hora ou até cozinhar completamente.
Notes
- Adicione especiarias como pimenta-do-reino ou cravo para intensificar o sabor.
- Combine com purê de batata ou arroz com brócolis.
- Para armazenar, guarde em recipiente hermético por até 3 dias.
- Prep Time: 1 hora
- Cook Time: 1 hora
- Category: Prato principal
- Method: Assado
- Cuisine: Gourmet
- Diet: Sem glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 480 Kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 130mg