Ingredients
Scale
- 4 peras maduras e firmes
- 150g de queijo gorgonzola cortado em pedaços
- 2 colheres de sopa de mel de qualidade
- 1 colher de sopa de manteiga (opcional)
- Pimentas a gosto
- Folhas de hortelã para decorar
Instructions
- Lavar bem as peras e cortá-las ao meio, removendo o caroço. Opcionalmente, colocar um pouco de manteiga sobre cada metade.
- Dispor as peras em uma assadeira, com o lado cortado para cima.
- Levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até ficarem macias, mas ainda firmes.
- Retirar do forno e distribuir os pedaços de gorgonzola sobre as peras ainda quentes.
- Regar com o mel, adicionar pimenta a gosto e decorar com folhas de hortelã fresca.
Notes
- Escolha peras maduras, porém firmes, para manter a textura durante o cozimento.
- Utilize um mel suave ou floral para equilibrar o sabor do queijo gorgonzola.
- Para uma apresentação elegante, sirva as porções individuais com uma fatia de queijo gorgonzola e um fio de mel.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Entradas
- Method: Assar
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Sem restrições específicas
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 150 kcal Kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 10 mg